Wie die Tarifbindung die Ausbildungsvergütung bestimmt

Ob ein Betrieb tarifgebunden ist, entscheidet sich über seine Mitgliedschaft in einem Arbeitgeberverband oder über eine Allgemeinverbindlichkeitserklärung des jeweiligen Tarifvertrags. Zwei Betriebe im selben Ausbildungsberuf und derselben Region können deshalb sehr unterschiedlich zahlen, je nachdem, ob und welchem Tarifvertrag sie unterliegen.

Ein Tarifvertrag ist eine Vereinbarung zwischen einer Gewerkschaft und einem Arbeitgeberverband oder einem einzelnen Unternehmen. Für die Ausbildung legt er die Vergütung je Ausbildungsjahr fest, meist auch Sonderzahlungen, Urlaubstage und die Wochenarbeitszeit. Die Werte, die auf dieser Seite für 2025 stehen, sind genau diese Tarifwerte, gewichtet nach der Zahl der Auszubildenden, die das Bundesinstitut für Berufsbildung jedes Jahr zum 1. Oktober erhebt.

Warum derselbe Beruf im Handwerk anders bezahlt wird als in der Industrie

Derselbe Ausbildungsberuf wird verschieden bezahlt, weil nicht der Beruf den Tarif bestimmt, sondern die Branche des Betriebs. Ein Kraftfahrzeugmechatroniker lernt im Autohaus nach dem Tarif des Kfz-Handwerks und im Werk eines Herstellers nach dem Tarif der Metall- und Elektroindustrie. Beide legen dieselbe Prüfung ab und bekommen am Ende denselben Abschluss. Im ersten Lehrjahr trennt sie trotzdem ein dreistelliger Betrag: 1.092 Euro im Handwerk gegenüber 1.209 Euro in Industrie und Handel. Bei Anlagenmechanikern für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik reicht die Spanne von 925 Euro im Handwerk bis 1.268 Euro in Industrie und Handel.

Über alle Berufe hinweg zeigt sich derselbe Abstand zwischen den Ausbildungsbereichen. Der öffentliche Dienst kam 2025 auf einen Durchschnitt von 1.323 Euro, das Handwerk auf 1.121 Euro. Der Grund liegt in der Tarifstruktur: Im öffentlichen Dienst gilt ein einziger Tarifvertrag für fast alle Auszubildenden, im Handwerk verhandeln Dutzende Innungsverbände je Gewerk und Region. Der Vergleich der sechs Ausbildungsbereiche zeigt alle Werte.

Was das Berufsbildungsgesetz für tarifgebundene Betriebe regelt

Ein tarifgebundener Betrieb zahlt die Vergütung seines Tarifvertrags, und dieser Tarifvertrag darf die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung unterschreiten. So steht es in Paragraf 17 Absatz 3 des Berufsbildungsgesetzes. Der Gesetzgeber hat den Tarifparteien damit den Vorrang gelassen, weil sie die Lage ihrer Branche besser kennen als eine bundesweite Untergrenze.

Dass das kein theoretischer Fall ist, zeigt das Friseurhandwerk in der Erhebung 2025: Der Tarifwert im ersten Lehrjahr lag bei 623 Euro, die Mindestausbildungsvergütung für einen Ausbildungsbeginn im selben Jahr bei 682 Euro. Ein tarifgebundener Friseursalon durfte also weniger zahlen als ein Salon ohne Tarifbindung. Läuft ein solcher Tarifvertrag aus, gilt seine Regelung für bestehende Ausbildungsverhältnisse weiter, bis ein neuer Vertrag geschlossen wird.

Was der Tarifvertrag festlegt, ist eine Untergrenze für den Betrieb, nicht eine Obergrenze. Nach dem Günstigkeitsprinzip des Tarifvertragsgesetzes darf der Ausbildungsvertrag mehr vorsehen als der Tarif, niemals weniger. Viele Betriebe zahlen deshalb übertarifliche Zulagen, wenn sie Auszubildende gewinnen wollen.

Was ohne Tarifbindung gilt

Ohne Tarifbindung wird die Vergütung zwischen Betrieb und Auszubildendem frei vereinbart. Die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung von aktuell 724 Euro im ersten Lehrjahr bildet dabei die Untergrenze, mehr ist möglich, aber nicht garantiert.

Frei heißt allerdings nicht beliebig. Paragraf 17 Absatz 4 des Berufsbildungsgesetzes verlangt auch von Betrieben ohne Tarifbindung eine angemessene Vergütung, und angemessen ist sie nach dem Gesetz nicht mehr, wenn sie den Tarifvertrag der Branche um mehr als 20 Prozent unterschreitet. Für einen Beruf mit einem Branchentarif von 1.092 Euro im ersten Jahr liegt die Grenze damit bei 874 Euro, und in keinem Fall unter 724 Euro.

Wie sich die Mindestvergütung zusammensetzt und für wen sie gilt, steht auf der Seite Wer die Mindestausbildungsvergütung bekommt.

Was ein Ausbildungstarifvertrag außer der Vergütung regelt

Die Vergütung ist der sichtbarste Teil eines Tarifvertrags, aber selten der einzige. Die meisten Branchentarifverträge enthalten für Auszubildende eigene Abschnitte, die über das Gesetz hinausgehen: eine Wochenarbeitszeit unter 40 Stunden, mehr Urlaubstage als die 24 Werktage des Bundesurlaubsgesetzes, Weihnachts- und Urlaubsgeld als Prozentsatz der Vergütung, Zuschüsse zu Fahrtkosten oder Lernmitteln und in vielen Fällen eine Übernahmeregelung nach bestandener Prüfung. Über drei Jahre kommen diese Posten zusammen leicht auf eine weitere Monatsvergütung je Jahr.

Warum bindet sich ein Betrieb dann nicht? Aus Sicht vieler kleiner Betriebe kostet ein Tarifvertrag Spielraum: Er legt die Arbeitszeit fest, verlangt Sonderzahlungen auch in schlechten Jahren und schreibt Erhöhungen vor, die der Betrieb nicht verhandelt hat. Arbeitgeberverbände bieten deshalb seit Jahren Mitgliedschaften ohne Tarifbindung an, die Beratung und Interessenvertretung einschließen, den Tarif aber nicht. Der Preis dafür zeigt sich auf dem Ausbildungsmarkt: Wer weniger zahlt als der Tarif, konkurriert um Bewerber mit Betrieben, die mehr zahlen, und nach dem IAB-Betriebspanel blieben 2025 rund 30 Prozent der angebotenen Ausbildungsstellen unbesetzt.

Wie viele Betriebe überhaupt tarifgebunden sind

Nach dem IAB-Betriebspanel arbeiteten 2025 in Deutschland 42 Prozent der Beschäftigten in einem Betrieb mit Branchentarifvertrag, in Westdeutschland 43 Prozent, in Ostdeutschland 34 Prozent. Weitere 6 Prozent im Westen und 11 Prozent im Osten unterlagen einem Firmentarifvertrag. Gezählt nach Betrieben ist die Bindung noch seltener: 75 Prozent der westdeutschen und 82 Prozent der ostdeutschen Betriebe haben keinen Tarifvertrag.

Die Zahlen erklären, warum der Tarifdurchschnitt nicht der Durchschnitt aller Auszubildenden ist. Das BIBB erhebt die Werte aus den Tarifverträgen, nicht aus den tatsächlich gezahlten Vergütungen in allen Betrieben. Wer in einem der vielen Betriebe ohne Tarifbindung lernt, kann darunter liegen, bis zur Grenze aus dem vorigen Abschnitt.

Wie du die Tarifbindung deines Betriebs in 5 Schritten prüfst

Ein Blick in den Ausbildungsvertrag oder eine Nachfrage beim Betriebsrat oder der Personalabteilung klärt, ob und welcher Tarifvertrag gilt. Auskunft gibt auch die zuständige Kammer, also die Industrie- und Handelskammer oder die Handwerkskammer. Sie registriert den Ausbildungsvertrag und weiß, welche Tarifverträge in der jeweiligen Branche und Region üblich sind.

Was zu tun ist, wenn die Vergütung unter der Grenze liegt

Liegt die vereinbarte Vergütung unter der Mindestausbildungsvergütung oder mehr als 20 Prozent unter dem Branchentarif, ist die Vereinbarung insoweit unwirksam. An ihre Stelle tritt die angemessene Vergütung, und die Differenz kann nachgefordert werden. Die zuständige Kammer prüft vor der Eintragung des Ausbildungsvertrags, ob die Vergütung angemessen ist, und lehnt die Eintragung sonst ab.