Ausbildungsvergütung Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Wie viel ist es in jedem Lehrjahr als Fachmann/-frau für Systemgastronomie?

Die folgende Übersicht zeigt den tariflichen Monatsbetrag als Fachmann/-frau für Systemgastronomie für jedes Lehrjahr, so wie ihn das Bundesinstitut für Berufsbildung zum Stichtag 1. Oktober 2025 erhoben hat. Die Ausbildung dauert 36 Monate.

1.122 €

1. Lehrjahr

1.230 €

2. Lehrjahr

1.348 €

3. Lehrjahr

Gestrichelte Linie zur Orientierung: Mindestausbildungsvergütung erstes Jahr, aktuell 724 € im Monat.

Der Monatsbetrag steigt als Fachmann/-frau für Systemgastronomie von 1.122 Euro im ersten Lehrjahr auf 1.348 Euro im 3. Lehrjahr. Im Osten beginnt Fachmann/-frau für Systemgastronomie mit 1.116 Euro.

Tarifliche Ausbildungsvergütung Fachmann/-frau für Systemgastronomie, 3 Lehrjahre, Erhebung 2025
Lehrjahr	West	Ost
1. Lehrjahr	1.122 €	1.116 €
2. Lehrjahr	1.230 €	1.208 €
3. Lehrjahr	1.348 €	1.346 €

Ost und West unterscheiden sich bei Fachmann/-frau für Systemgastronomie: die Werte für Westdeutschland und Ostdeutschland im direkten Vergleich.

Was kommt über die gesamte Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie zusammen?

Über die gesamte Ausbildungszeit ergibt sich für Fachmann/-frau für Systemgastronomie eine Gesamtsumme von rund 44.400 Euro.

Der Rechenweg: jeder Monatsbetrag eines Lehrjahres wird mit der Anzahl der Monate in diesem Jahr multipliziert, danach werden alle Lehrjahre addiert. Diese Zahl weist keine andere Quelle aus, obwohl sie die eigentliche Vergleichsgröße zwischen zwei Ausbildungsberufen ist: Der Monatsbetrag allein sagt nichts darüber aus, was am Ende der Ausbildungszeit tatsächlich verdient wurde. Wer zwei Berufe mit unterschiedlicher Ausbildungsdauer vergleicht, braucht die Gesamtsumme, nicht nur den Einstiegsbetrag.

Wie steht Fachmann/-frau für Systemgastronomie im Vergleich zu anderen Ausbildungsberufen?

Fachmann/-frau für Systemgastronomie liegt auf Platz 95 von 173 tariflich erfassten Ausbildungsberufen, das entspricht dem 45.3. Perzentil.

Drei verwandte Berufe aus demselben Ausbildungsbereich (Industrie und Handel):

Fachlagerist, 1.202 Euro im Durchschnitt
Zweiradmechatroniker (alle Fachrichtungen), 1.262 Euro im Durchschnitt
Kaufmann/-frau für Marketingkommunikation, 1.235 Euro im Durchschnitt

Wie viel liegt das über der Mindestausbildungsvergütung?

Im ersten Lehrjahr liegt die tarifliche Vergütung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie bei 1.122 Euro, die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung 724 Euro. Der Abstand beträgt 398 Euro, das sind 55 Prozent mehr als die Untergrenze.

Was verdient man nach der Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie?

Nach der Ausbildung richtet sich das Einstiegsgehalt als Fachmann/-frau für Systemgastronomie nach Betrieb, Region, Tarifbindung und Übernahmeangebot. Eine Auswertung nach dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit ergänzt diese Seite, sobald die Daten importiert sind. Bereits jetzt gilt: Wer während der Ausbildung tarifgebunden bezahlt wurde, startet in der Regel auch danach mit einem Tarifgehalt, das über dem Durchschnitt nicht tarifgebundener Betriebe liegt.

Fachmann/-frau für Systemgastronomie in 100 Orten

Wo dieser Beruf gerade ausgebildet wird, nach gemeldeten Ausbildungsstellen sortiert. In diesen 100 Orten liegen 552 der 1.171 bundesweit gemeldeten Stellen; die Stellendatenbank nennt je Abfrage höchstens 100 Orte, alle übrigen zeigt die Suche bei der Bundesagentur. Die Vergütung hängt nicht am Ort, sondern am Tarifgebiet und an der Tarifbindung des Betriebs.

4 Orte mit eigener Seite für Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Tarifwert des Tarifgebiets und die offenen Stellen vor Ort, ab 20 gemeldeten Stellen im Ort.

40 weitere Städte mit Ortsübersicht

Die Ortsseite zeigt alle Berufe, die dort ausgebildet werden, mit Tarifwert und Stellen.

56 weitere Orte bei der Bundesagentur

Zu wenige Stellen für eine eigene Seite; der Link öffnet die Suche für diesen Beruf und Ort bei der Bundesagentur für Arbeit.

Häufige Fragen zur Ausbildungsvergütung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Zählt Überstundenvergütung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie extra?

Mehrarbeit über die vertragliche Ausbildungszeit hinaus wird als Fachmann/-frau für Systemgastronomie gesondert vergütet oder durch Freizeit ausgeglichen, das regelt der Ausbildungsvertrag oder der geltende Tarifvertrag.

Wie viel bekommt man als Fachmann/-frau für Systemgastronomie im ersten Lehrjahr?

Im ersten Lehrjahr liegt die tarifliche Vergütung für Fachmann/-frau für Systemgastronomie bei 1.122 Euro im Monat, Stand Erhebung 2025.

Muss man als Fachmann/-frau für Systemgastronomie Steuern und Sozialabgaben zahlen?

Auch als Fachmann/-frau für Systemgastronomie sind Sozialversicherungsbeiträge pflichtig. Lohnsteuer fällt erst an, wenn das Jahreseinkommen den Grundfreibetrag übersteigt, was bei vielen Ausbildungsvergütungen nicht der Fall ist.

Wird die Vergütung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie bei Verkürzung der Ausbildung angepasst?

Bei einer verkürzten Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie zahlt der Betrieb weiterhin die Vergütung des tatsächlichen Ausbildungsjahres, nicht die des ursprünglich geplanten. Die Gesamtsumme über die Ausbildungszeit sinkt entsprechend der kürzeren Laufzeit.

Welche Ausbildungsberufe zahlen mehr als Fachmann/-frau für Systemgastronomie?

Fachmann/-frau für Systemgastronomie liegt auf Platz 95 von 173 erfassten Ausbildungsberufen. Die Rangliste der bestbezahlten Berufe steht unter den bestbezahlten Ausbildungsberufen.

Tarifliche Durchschnitte gelten als Orientierung. Im Einzelfall entscheidet der Ausbildungsvertrag, nicht der hier ausgewiesene Durchschnitt. Bei Berufen ohne tariflichen Wert wird die Vergütung frei vereinbart, die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung bildet die Untergrenze.

Was verdient man in der Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie?