Was verdient man als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im 1. Lehrjahr?
1.029 €
1. Lehrjahr brutto
811 €
Netto, überschlägig
126 / 161
Rang im 1. Lehrjahr
1.021 €
Ostdeutschland
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte): alle 3 Lehrjahre und die Gesamtsumme
Das 1. Lehrjahr ist eines von 3 in der Ausbildung als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte), die 36 Monate dauert. Die Vergütung steigt nach Paragraf 17 des Berufsbildungsgesetzes mit jedem Ausbildungsjahr; das 1. Lehrjahr ist das erste Ausbildungsjahr als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte), es gibt keinen Vorjahreswert zum Vergleich. Der Tarif zahlt hier 1.029 Euro im Monat, im Osten 1.021 Euro.
| Lehrjahr | West | Ost | Steigerung |
|---|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 1.029 Euro | 1.021 Euro | - |
| 2. Lehrjahr | 1.105 Euro | 1.090 Euro | +7,4 Prozent |
| 3. Lehrjahr | 1.240 Euro | 1.229 Euro | +12,2 Prozent |
| Gesamtsumme | 40.488 Euro | 40.080 Euro | 36 Monate |
Tarifliche Ausbildungsvergütung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) je Lehrjahr, brutto im Monat, BIBB-Erhebung 2025. Gesamtsumme: Monatsbetrag mal Monate je Lehrjahr, aufsummiert.
Wie sich das 1. Lehrjahr einordnet
Unter allen 161 Ausbildungsberufen, für die das BIBB einen Wert für das erste Lehrjahr ausweist, liegt Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) auf Platz 126. Der Durchschnitt dieser Berufe beträgt im 1. Lehrjahr 1.117 Euro; Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) liegt 88 Euro darunter. Die Spanne reicht von 623 Euro (Friseur) bis 1.348 Euro (Milchtechnologe/-technologin).
Die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung liegt im 1. Lehrjahr für einen Ausbildungsbeginn 2026 bei 724 Euro, der tarifliche Betrag liegt 305 Euro darüber. Netto bleiben von 1.029 Euro rund 811 Euro: 218 Euro gehen als Arbeitnehmeranteil an die Sozialversicherung, Lohnsteuer fällt bei diesem Betrag nicht an. Wie die Rechnung im Einzelnen aussieht, steht im Ratgeber Was von der Ausbildungsvergütung netto übrig bleibt.
10 Berufe mit ähnlicher Vergütung im 1. Lehrjahr
Die Berufe direkt vor und hinter Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in der Rangliste des ersten Lehrjahres, von 1.019 Euro bis 1.048 Euro im Monat. Wer zwischen ähnlich bezahlten Ausbildungen wählt, vergleicht besser die Gesamtsumme über die ganze Ausbildung, weil die Dauer zwischen 24 und 42 Monaten schwankt.
| Beruf | Ausbildungsbereich | 1. Lehrjahr |
|---|---|---|
| Gerüstbauer | Handwerk | 1.048 Euro |
| Feinwerkmechaniker | Handwerk | 1.033 Euro |
| Fleischer | Handwerk | 1.031 Euro |
| Fahrzeuglackierer | Handwerk | 1.030 Euro |
| Buchhändler | Industrie und Handel | 1.029 Euro |
| Medizinische/-r Fachangestellte/-r | Freie Berufe | 1.023 Euro |
| Baustoffprüfer | Industrie und Handel | 1.022 Euro |
| Bäcker | Handwerk | 1.021 Euro |
| Informationselektroniker | Handwerk | 1.019 Euro |
| Zahnmedizinische/-r Fachangestellte/-r | Freie Berufe | 1.019 Euro |
8 weitere Berufe in Industrie und Handel im 1. Lehrjahr
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) wird in Industrie und Handel ausgebildet, zuständige Stelle ist die Industrie- und Handelskammer (IHK). Die bestbezahlten anderen Berufe desselben Bereichs im 1. Lehrjahr, alle mit derselben Kammer und oft mit verwandten Tarifverträgen, reichen von 1.257 Euro bis 1.336 Euro im Monat:
| Beruf | Ausbildungsbereich | 1. Lehrjahr |
|---|---|---|
| Kaufmann/-frau für Versicherungen und Finanzanlagen | Industrie und Handel | 1.336 Euro |
| Bankkaufmann/-frau | Industrie und Handel | 1.333 Euro |
| Fachkraft für Kurier-, Express- und Postdienstleistungen | Industrie und Handel | 1.295 Euro |
| Fluggerätmechaniker (alle Fachrichtungen) | Industrie und Handel | 1.271 Euro |
| Anlagenmechaniker | Industrie und Handel | 1.268 Euro |
| Eisenbahner in der Zugverkehrssteuerung | Industrie und Handel | 1.267 Euro |
| Kaufmann/-frau für Dialogmarketing | Industrie und Handel | 1.261 Euro |
| Eisenbahner im Betriebsdienst Lokführer und Transport | Industrie und Handel | 1.257 Euro |
Alle Berufe dieses Bereichs stehen unter Ausbildungsvergütung in Industrie und Handel, der Durchschnitt aller Berufe in diesem Lehrjahr unter Ausbildungsvergütung im 1. Lehrjahr.
Was im 1. Lehrjahr außer der Vergütung gilt
Neben dem Betrag ändert sich mit jedem Ausbildungsjahr, was das Berufsbildungsgesetz von Betrieb und Auszubildenden verlangt. Drei Punkte, die im ersten Lehrjahr anstehen:
- Probezeit: Die ersten ein bis vier Monate sind Probezeit (§ 20 BBiG). In dieser Zeit können beide Seiten ohne Frist und ohne Grund kündigen, die Vergütung des ersten Lehrjahres läuft vom ersten Tag an.
- Mindestvergütung: Für Betriebe ohne Tarifbindung gilt im ersten Lehrjahr die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung des Beginnjahres als Untergrenze, Tarifverträge dürfen sie unterschreiten (§ 17 BBiG).
- Ausbildungsnachweis: Das Berichtsheft beginnt mit dem ersten Tag; es ist Zulassungsvoraussetzung für die Abschlussprüfung und wird vom Ausbilder regelmäßig abgezeichnet.
Wer die Ausbildung verkürzt oder sich Vorbildung anrechnen lässt, durchläuft die Lehrjahre anders; was das für die Vergütung bedeutet, rechnet der Ratgeber Ausbildung verkürzen mit echten Tarifwerten vor.
Häufige Fragen zu Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im 1. Lehrjahr
Wie viel verdient man als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im 1. Lehrjahr?
Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) liegt die tarifliche Ausbildungsvergütung im 1. Lehrjahr bei 1.029 Euro brutto im Monat in Westdeutschland und 1.021 Euro in Ostdeutschland, nach der BIBB-Erhebung 2025. Das ist Platz 126 von 161 Ausbildungsberufen mit einem Wert für dieses Lehrjahr.
Wie viel bleibt als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im 1. Lehrjahr netto übrig?
Von 1.029 Euro brutto bleiben als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im 1. Lehrjahr rund 811 Euro netto, nach Abzug von 218 Euro für Kranken-, Pflege-, Renten- und Arbeitslosenversicherung (Beitragssätze 2026, Steuerklasse I, keine Lohnsteuer).
Gilt für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im ersten Lehrjahr die Mindestausbildungsvergütung?
Der Tarifwert für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im ersten Lehrjahr liegt bei 1.029 Euro und damit 305 Euro über der Mindestausbildungsvergütung 2026 von 724 Euro. Für Betriebe ohne Tarifbindung ist die Mindestvergütung die Untergrenze, tarifgebundene Betriebe zahlen den Tarifwert.
Wie liegt Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) im 1. Lehrjahr im Vergleich zu anderen Berufen?
Im 1. Lehrjahr liegt Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) mit 1.029 Euro 88 Euro unter dem Durchschnitt aller 161 erfassten Berufe von 1.117 Euro. Den höchsten Wert in diesem Lehrjahr hat Milchtechnologe/-technologin mit 1.348 Euro, den niedrigsten Friseur mit 623 Euro.
Tarifliche Durchschnitte gelten als Orientierung. Im Einzelfall entscheidet der Ausbildungsvertrag, nicht der hier ausgewiesene Durchschnitt. Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung, Datenbank Tarifliche Ausbildungsvergütungen, Erhebung 2025.