Was verdient man als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ostdeutschland?
1.099 €
Ostdeutschland
1.108 €
Westdeutschland
-9 €
Differenz
84 / 102
Rang in Ost
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte): Ost und West in jedem Lehrjahr
Im Westen steigt der Monatsbetrag als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) von 1.029 Euro im ersten auf 1.240 Euro im letzten Lehrjahr. Im Durchschnitt über alle Lehrjahre ergibt das in Ostdeutschland 1.099 Euro, in Westdeutschland 1.108 Euro. Die Tabelle stellt beide Tarifgebiete Lehrjahr für Lehrjahr nebeneinander; die Steigerung bezieht sich auf den Westwert.
| Lehrjahr | West | Ost | Steigerung |
|---|---|---|---|
| 1. Lehrjahr | 1.029 Euro | 1.021 Euro | - |
| 2. Lehrjahr | 1.105 Euro | 1.090 Euro | +7,4 Prozent |
| 3. Lehrjahr | 1.240 Euro | 1.229 Euro | +12,2 Prozent |
| Gesamtsumme | 40.488 Euro | 40.080 Euro | 36 Monate |
Tarifliche Ausbildungsvergütung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) je Lehrjahr, brutto im Monat, BIBB-Erhebung 2025. Gesamtsumme: Monatsbetrag mal Monate je Lehrjahr, aufsummiert.
Über die gesamte Ausbildung von 36 Monaten kommen in Ostdeutschland rund 40.080 Euro zusammen, in Westdeutschland rund 40.488 Euro. Der Unterschied beträgt damit 408 Euro über die Ausbildungszeit. Netto bleiben vom Durchschnitt in Ostdeutschland rund 867 Euro im Monat.
Warum der Unterschied besteht
Tarifverträge werden regional verhandelt. Der Unterschied zwischen Ost und West entsteht aus unterschiedlichen Tarifabschlüssen, nicht aus einer gesetzlichen Regelung. Für Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) beträgt er 0,8 Prozent, Stand Erhebung 2025.
Viele Branchentarifverträge führen bis heute zwei Tarifgebiete, die auf die Tarifverträge der frühen 1990er Jahre zurückgehen. In manchen Branchen sind die Tabellen inzwischen angeglichen, in anderen holt der Osten in festen Stufen auf, und in einigen zahlt er mittlerweile mehr. Über alle 102 Berufe, für die das BIBB Werte in beiden Regionen erhebt, liegt der Osten in 25 Fällen vorn, der Westen in 74, 3 Berufe zahlen in beiden Gebieten gleich. Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) gehört mit einem Rückstand von 9 Euro für Ostdeutschland zu den Berufen, in denen der Westen vorn liegt.
Ob ein Betrieb in Ostdeutschland den Tarifwert zahlt, hängt an seiner Tarifbindung; ohne Tarif gilt die Mindestausbildungsvergütung von 724 Euro im ersten Lehrjahr als Untergrenze, bundesweit gleich. Mehr dazu im Ratgeber Wie die Tarifbindung die Ausbildungsvergütung bestimmt.
10 Berufe mit ähnlicher Vergütung in Ostdeutschland
Die Berufe direkt vor und hinter Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in der Rangliste für Ostdeutschland, gemessen am Durchschnitt über alle Lehrjahre: von 1.036 Euro bis 1.111 Euro im Monat. Den höchsten Wert der ganzen Region hat Kaufmann/-frau für Versicherungen und Finanzanlagen mit 1.395 Euro, den niedrigsten Florist mit 770 Euro.
| Beruf | Ausbildungsbereich | Durchschnitt Ost |
|---|---|---|
| Bäcker | Handwerk | 1.111 Euro |
| Fachkraft Küche | Industrie und Handel | 1.109 Euro |
| Elektroniker (alle Fachrichtungen) | Handwerk | 1.108 Euro |
| Fachkraft für Gastronomie | Industrie und Handel | 1.104 Euro |
| Pferdewirt (alle Fachrichtungen) | Landwirtschaft | 1.101 Euro |
| Automobilkaufmann/-frau | Handwerk | 1.083 Euro |
| Verkäufer | Industrie und Handel | 1.083 Euro |
| Kunststoff- und Kautschuktechnologe/-technologin (alle Fachrichtungen) | Industrie und Handel | 1.061 Euro |
| Fahrzeuglackierer | Handwerk | 1.057 Euro |
| Fachkraft Agrarservice | Landwirtschaft | 1.036 Euro |
8 weitere Berufe in Industrie und Handel in Ostdeutschland
Die bestbezahlten anderen Berufe in Industrie und Handel nach dem Durchschnitt für Ostdeutschland, von 1.314 Euro bis 1.395 Euro im Monat. Alle Berufe des Bereichs stehen unter Ausbildungsvergütung in Industrie und Handel.
| Beruf | Ausbildungsbereich | Durchschnitt Ost |
|---|---|---|
| Kaufmann/-frau für Versicherungen und Finanzanlagen | Industrie und Handel | 1.395 Euro |
| Anlagenmechaniker | Industrie und Handel | 1.392 Euro |
| Bankkaufmann/-frau | Industrie und Handel | 1.384 Euro |
| Fachkraft für Lebensmitteltechnik | Industrie und Handel | 1.343 Euro |
| Fachkraft für Kurier-, Express- und Postdienstleistungen | Industrie und Handel | 1.330 Euro |
| Rohrleitungsbauer | Industrie und Handel | 1.322 Euro |
| Konstruktionsmechaniker | Industrie und Handel | 1.316 Euro |
| Eisenbahner im Betriebsdienst Lokführer und Transport | Industrie und Handel | 1.314 Euro |
Häufige Fragen zu Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ostdeutschland
Was verdient man als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ostdeutschland?
Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) liegt die tarifliche Ausbildungsvergütung in Ostdeutschland im Durchschnitt über alle Lehrjahre bei 1.099 Euro im Monat, in Westdeutschland bei 1.108 Euro. Das sind -9 Euro oder -0,8 Prozent, nach der BIBB-Erhebung 2025.
Warum verdient Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ost und West unterschiedlich?
Die Ausbildungsvergütung als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) steht im Tarifvertrag der Branche, und viele Tarifverträge unterscheiden bis heute ein westdeutsches und ein ostdeutsches Tarifgebiet mit eigenen Abschlüssen. Der Unterschied ist tariflich, nicht gesetzlich: Die Mindestausbildungsvergütung gilt bundesweit gleich. Von 102 Berufen mit Werten in beiden Regionen zahlen 25 im Osten mehr, 74 im Westen, 3 gleich.
Wo liegt Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ostdeutschland im Vergleich zu anderen Berufen?
In Ostdeutschland liegt Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) mit 1.099 Euro auf Platz 84 von 102 Ausbildungsberufen mit einem Wert für diese Region. Der Durchschnitt dieser Berufe beträgt 1.191 Euro, den höchsten Wert hat Kaufmann/-frau für Versicherungen und Finanzanlagen mit 1.395 Euro.
Welche Gesamtsumme kommt als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ostdeutschland zusammen?
Über die gesamte Ausbildung von 36 Monaten kommen als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (alle Schwerpunkte) in Ostdeutschland rund 40.080 Euro brutto zusammen, in Westdeutschland rund 40.488 Euro. Gerechnet wird Monatsbetrag mal Monate je Lehrjahr, aufsummiert.
Tarifliche Durchschnitte gelten als Orientierung. Im Einzelfall entscheidet der Ausbildungsvertrag. Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung, Datenbank Tarifliche Ausbildungsvergütungen, Erhebung 2025.